*CHB認證

CHB為依據〈American Hereford Association〉美國 “ 海佛 ” 協會嚴密策定的品質,表示認證由美國農業部〈USDA〉認定。CHB可明確的表示特定的高品質牛肉。

CHB的選擇

CHB的選擇在根據政府血統監視中,必須有50%以上 “ 海佛 ” 血統。另外傳統 “ 海佛 ” 牛具白色臉有紅毛、黑毛的牛,可考慮以用印來確認傳統 “ 海佛 ” 之牛。

CHB製品規格:

牛肉解說05

 

經過以上的選擇過程,由全國供給的牛肉中依特定的血統分類,其中選擇具有特定規格的高品質牛肉CHB作為代表。肋眼肌06

以上資料均來自《美國牛肉實戰百科全書》

正豐國際實業有限公司  http://i-skyvision.com/
訂購電話:〈02〉2898-6991      訂購傳真:〈02〉2898-6981
地址:台北市北投區中和街412號