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家常烤牛肉 (簡易式牛排)

材料:  牛排肉1塊〈約200-400克重〉切2-2.5公分厚 (部位選擇按此)、牛肉湯塊2小塊、奶油2湯匙、大

               蒜屑1湯匙、洋蔥屑1湯匙、鮮雞精4茶匙、黑胡椒1湯

               匙、麵粉2湯匙、水1杯

步驟一: 牛肉解凍，抹上鮮雞精與黑胡椒，同時間烤箱預

                    熱，約每200以180°C〈350°F〉烤15分鐘，大約是7分熟的程度

步驟二: 奶油燒熔，炒香洋蔥、大蒜屑，加入麵粉小火炒香，注

                    入水1杯，再放入2小塊牛肉湯塊煮溶為沾料

                 〈亦可買現成黑胡椒醬沾食之〉