家常烤牛肉 (簡易式牛排)

材料:  牛排肉1塊〈約200-400克重〉切2-2.5公分厚 (部位選擇按此)、牛肉湯塊2小塊、奶油2湯匙、大

               蒜屑1湯匙、洋蔥屑1湯匙、鮮雞精4茶匙、黑胡椒1湯

               匙、麵粉2湯匙、水1杯食譜0019

 

步驟一: 牛肉解凍,抹上鮮雞精與黑胡椒,同時間烤箱預

                    熱,約每200以180°C〈350°F〉烤15分鐘,大約是7分熟的程度

                    

步驟二: 奶油燒熔,炒香洋蔥、大蒜屑,加入麵粉小火炒香,注

                    入水1杯,再放入2小塊牛肉湯塊煮溶為沾

                 〈亦可買現成黑胡椒醬沾食之〉

 

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