紐西蘭羊 ~自然健康生長 品嘗軟嫩鮮甜
紐西蘭180天齡小羔羊肩排
特色介紹 (一份都是一台斤重適合2人食用的份量)
採用紐西蘭綿羊肉,經專業精切成2mm薄片,以確保每片肉的口感,皆能達到入口軟Q,咬下肉汁滿溢的絕妙口感。肉質鮮嫩,富含油脂,口感滑順,帶著羊肉的鮮味。使用同等於飯店自助餐等級羊肉,以銅板價回饋消費者。
紐西蘭羊炒肉烹調建議:
以一匙酒、 一小片薑、炒肉香料、以及1-2匙的沙茶醬均勻攪拌、攪拌完成後放入碗中用保鮮膜包好、放入冰箱冷藏等待入味。準備料理時,先以蔥、薑、蒜、辣椒(怕辣者可不加)爆香,接著放入羊肉拌炒至5分熟起鍋備用,接著青菜下鍋拌炒,待青菜快熟時,再將羊肉、米酒加入拌炒,起鍋前少許香油、胡椒粉添味,美味即刻上桌。