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每份重量為600g/1台斤 台灣新鮮牛腿肉肉質Q中帶嫩，結實有彈性，最適合以切片與切絲來做大火快炒，佐以蔥段、洋蔥等香味蔬菜拌入調味，簡單幾分鐘，便是一道可口佳餚。送入口中咀嚼時，牛肉的彈牙口感以及飽滿的肉汁，每咬一口，便讓您難以忘懷，回味再三。
每份重量為600g/1台斤 特選紐西蘭幼齡紐西蘭小羔羊肩排，肉質軟嫩無騷味，無須調味，僅需要簡單煎烤，就可以品嘗出羊肉的奶香與鮮甜。或可搭配薄荷醬料，讓醬料與肉汁交融，一入口鮮美肉汁溢流而出。怕吃羊羶味嗎？小羔羊肩排的香氣會讓你自然而然的愛上它。
每份重量為600g/1台斤 台灣新鮮羊肉肉質軟嫩，無羊騷味。羊皮富含膠原蛋白，是美容聖品。建議用羊排部位以及羊大腿部位均勻混合，搭以中藥包來做羊肉爐。一方面可以享受羊排的滑潤順口，也可以享受羊大腿肉多汁軟嫩的口感，這就是外頭羊肉爐店使用的最佳組合。
每份重量為600g/1台斤 新鮮台灣牛腱心最適合用來製作羅宋湯、紅燒牛肉麵、清燉牛肉麵、滷牛腱等多種料理，可耐久煮，適合初入廚房的人選擇使用。肉質軟嫩，又因其中帶有筋花，故口感軟Q不黏牙，每咬一口都有豐富的肉汁流出，是最適合每個人坐至餐桌前享用的部位。
每份重量為600g/1台斤 台灣牛夾心肉也稱作台灣松阪牛，或是台灣霜降肉。油花分布雖沒有美國牛肉來的均勻且細緻，但勝在肉質的鮮甜及肉的香氣，這是進口肉所比不上的，本部位的肉最適合切成肉片以及牛柳，大火熱炒鎖住肉汁，搭配蔥薑等辛香料提味，更可把肉的鮮甜提高到一個檔次。
烤肉專區
每份重量為20台斤 牛雪花燒烤/火鍋片的油脂分布同粉雪灑下，緩緩降落在紅色肉片之上，其誘人色澤，令人印象深刻。不僅僅是給人視覺的衝擊，放入口中，甘甜肉汁隨著牙齒輕咬，逐漸流出。在朋友來訪時，烹調一道美味的牛肉料理招待，讓其對您的廚藝重新認識吧！
每份重量為600g/1台斤 板腱是位在牛肩胛的內側部位，油脂分配平均沒有霜降的過度油膩，比較有嚼勁，口感Q彈最適合用來做牛排以及骰子牛，也是愛美一族用來做減肥餐的好夥伴。
每份重量為600g/1台斤 喜歡大口吃肉，卻又覺得夜市裡的骰子牛吃起來不夠痛快嗎？現在您有更棒的選擇。精心挑選的美國牛肋條，富含油花，口感軟嫩，卻又帶點Q度。上架火烤後，肉汁與肉質互相結合，味道讓人欲罷不能，大口咬下，肉汁噴灑而出，充滿快感！
每份重量為600g/1台斤 特選紐西蘭幼齡紐西蘭小羔羊肩排，肉質軟嫩無騷味，無須調味，僅需要簡單煎烤，就可以品嘗出羊肉的奶香與鮮甜。或可搭配薄荷醬料，讓醬料與肉汁交融，一入口鮮美肉汁溢流而出。怕吃羊羶味嗎？小羔羊肩排的香氣會讓你自然而然的愛上它。
每份重量為600g/1台斤 選用美國自然牛牧場牛隻，並精挑沙朗部位作切割。肉質油花分布，呈美麗大理石狀，讓您在享用前，也可觀賞粉嫩的肉紋分佈。煎烤時，油脂滴下，滋滋作響的聲音，使人垂涎不已。想要享受大口吃肉，油脂滿嘴的快感嗎？選擇美國沙朗就對了！
每份重量為600g/1台斤 採用美國牛胸腔部位之牛肉，分切而成的帶骨牛小排。由真空封存，品質有保障。帶有雪花紋路牛肉，與鮮紅骨頭交錯，誘人食慾。建議使用煎烤的方式做烹調，可以同時享受肉與油脂的完美結合，也可以啃咬骨邊肉，雙重口感，一次享受！