火鍋肉片 ~家庭聚會必備 簡單料理美味
精選雞肉燒烤/火鍋片
特色介紹 (一份約200公克)
選擇正統台灣雞隻,取用雞胸部位,經去骨、修整、切片等多道手續,最終才端至您的餐桌之上。雞肉片呈淡橘黃色澤,肉質細緻,口感軟嫩,不顯得乾柴。
精選雞肉燒烤/火鍋片建議的烹調方式:
當您料理雞肉片時,是否會擔心雞肉煮太老了呢?請參考以下作法:將雞肉燒烤/火鍋片與醬油、米酒等一起醃製,慢慢加入水,稍加攪拌,待水分吸入時,放置準備。洋蔥切絲,蒜頭剁成末,鍋子熱鍋後倒油,雞肉先下鍋大火炒。肉色略呈白色時,撈起備用。洋蔥與蒜末爆香,加入沙茶醬等調味,與雞肉一起大火翻炒,盛盤上菜!