澳洲帶骨牛小排 ~草飼牛純淨無汙染

澳洲牛 ~天然牧草飼養 享受自然美味

澳洲帶骨牛小排

特色介紹 (一份都是一台斤重約可切為5~6片)

澳洲帶骨牛小排位於牛背部，是牛的8~12排肋骨，香港人稱為牛仔骨。

此部位的口感最大的特點在於：

1.肉質嫩而彈牙，美味可口，煎煮炒炸均可。

2.帶骨牛小排因有骨頭的緣故，所以乾煎後會有獨特的口感並散發誘人香氣。

3.牛小排有著大理石紋路，使您有享受筋與肉的美味口感，香煎或燒烤後，香氣撲鼻。

4.帶骨牛小排切開放入口中，可真正享受到肉的甜美與滑溜感。

澳洲沙朗牛排建議的烹調方式：

1.建議每片切1.2公分下去煎或烤，最能顯現出帶骨牛小排的特殊香氣。

2.另類重本的烹煮方式，為用清燉方式，並加入本公司的秘製滷包以及蘋果、蔥、薑、酒少許一起燉煮，獨特的香氣撲鼻而來。

3.可以切塊，醃漬本公司的特製黑胡椒醬，浸泡一小時，與洋蔥以及蔥、薑或是辣椒一同爆炒就是一道美味料理。

建議搭配產品:

秘製滷包-數十種中藥依照黃金比例調配而成，滷製而成的滷汁香氣撲鼻不死鹹口齒留香鮮味醇     

黑胡椒牛排醬–使用黑胡椒作為醬料基底，混和果汁等配方，香辣滋味，令人口齒生津。 
蘑菇牛排醬–特殊蘑菇香氣，熬出鮮甜，口味溫醇，盡情去品嘗肉與醬料的完美搭配。