新鮮台灣牛腿肉 《酒肉朋友》新鮮牛肉 美國牛肉 批發 零售 宅配

NT$320

每份重量為600g/1台斤

台灣新鮮牛腿肉肉質Q中帶嫩肉質結實有彈性最適合切片與切絲來做大火快炒送入口中咀嚼時牛肉的彈牙口感以及飽滿的肉汁每咬一口就會讓你回味再三

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貨號: 不提供 分類: ,

新鮮台灣牛腿肉

新鮮台灣溫體牛 牛腿肉

新鮮台灣牛後腿肉

新鮮台灣牛後腿肉位於牛後腿的內側部位,該部位包覆牛的後大腿骨,是牛隻走路跑動要帶動骨骼的主要肌肉群組

該部位筋少肉厚,口乾扎實Q彈不失嚼勁,最主要是用於清炒,適合用來做蔥爆牛肉、鐵板牛柳或是醃製醬料做成

牛肉乾也別具風味。該部位俗稱:頭刀或和尚頭顧名思義是該部位處理完後塑形前的形狀如和尚的頭一樣光禿禿的,

我們使用的部位,主要是將牛後腿肉去筋膜後的紅肉來做料理,使用去掉的筋膜就是半筋半肉最適合用來烹煮

羅宋湯以及清燉牛肉。新鮮台灣牛後腿肉是一個使用用途很廣泛的牛肉肉品部位,只要將其烹調處理得宜任何人皆可

使用親民的價格享受到五星級的肉品。享受不一定要花大錢上五星級餐廳享用讓您用”五省錢”享受”五星級”!!

肉088
23

 

處理方式

不切, 切片, 切絲, 絞肉

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