7 月
滴牛肉精 牛肉精力湯
大家都知道滴牛肉精可以補身體但是許多人卻不知道為什麼？
從比較科學的角度來說明牛肉
1.牛肉的肌氨酸含量
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它對增長肌肉、增強力量特別有效。肌氨酸是肌肉燃料來源，就如同汽車需要燃料一樣。
2.牛肉含維生素B6
牛肉含有足夠的維生素B6，可增強身體的免疫力，並能促進新陳代謝，有助於身體的恢復。
3.牛肉含肉毒鹼
肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4.牛肉含鉀和蛋白質
鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，影響肌肉生長。
5.牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，卻富含結合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6.牛肉含鋅、鎂
鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素B6共同作用是：能增強免疫系統。鎂,支持蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7.牛肉含鐵
許多女性在生理期來的時候因大量流失鐵質，而鐵是造血必需的 礦物質。
8.牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是：從飲食的蛋白質中產生糖分。
9.牛肉含維生素B12
維生素B12對細胞的產生至關重要，紅細胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素B12,能促進支鏈氨基酸的新陳代謝。
以傳統中醫理論說明牛肉
中醫認為：牛肉補脾胃，益氣盤，強筋骨。治虛損羸瘦，消渴，脾弱不運，痞積，水腫，腰膝酸軟。
以下是書本出處
《韓氏醫通》：黃牛肉，補氣，與綿黃芪同功。
《本草綱目》指出，牛肉能“安中益氣、養脾胃，補虛壯健、強筋骨，消水腫、除濕氣”。
《滇南本草》：水牛肉，能安胎補血。
材料: 牛肉絲1斤半( 參考商品部位)、6小片蘋果、6~9片老薑片
（不喜歡蘋果者或害怕腥味的人也可將蘋果改加入洋蔥番茄去滴喝起來口感會像羅宋湯）
方法1:先將電鍋中的外鍋清洗乾淨後放入1碗水
方法2:內鍋中間選用鐵碗公倒放
方法3:在碗公四周放入牛肉絲平均分放在碗工四周再將蘋果片與薑片放在牛肉絲的上方
方法4:按下電鍋等待電鍋跳即可使用
適用族群：
孕婦、產婦、久病體虛：病後養生、學生、上班族、疲勞、補充體力、手腳冰冷