美國〈帶骨〉牛小排 《酒肉朋友》新鮮牛肉 美國牛肉 批發 零售 宅配

美國牛 ~豐富鐵質多營養 肉汁豐富香味足

美國帶骨牛小排

特色介紹 (一份都是一台斤重約可切為4~5片)

特別挑選飼養20個月完全成熟的牛隻，並取用其胸腔部位第6-12節的帶骨位置，經精細切割後，即成為我們常見的帶骨牛小排。此位置為整隻牛油脂與油花分布最為精美之部位，簡單調理，即可體現肉質的鮮甜與骨頭的芬香。

美國帶骨牛小排建議的烹調方式：
帶骨牛小排肉質鮮嫩並富有嚼勁，乾煎或炭火燒烤皆適宜。在烹飪過程中，其油脂香氣會隨著高溫慢慢溢出，肉香撲鼻，讓人一聞即難忘。建議將牛小排煎至5~7分熟度，再將其承裝容器加熱約50~60度之間，利用餘溫將牛肉加熱至最佳熟度。

建議搭配產品:

黑胡椒牛排醬–使用黑胡椒作為醬料基底，混和果汁等配方，香辣滋味，令人口齒生津。 
蘑菇牛排醬–特殊蘑菇香氣，熬出鮮甜，口味溫醇，盡情去品嘗肉與醬料的完美搭配。