火鍋肉片 ~家庭聚會必備 簡單料理美味
特級牛雪花燒烤/火鍋片
特色介紹 (一份約200公克)
嚴格挑選美國牛隻,選擇牛隻腹部部位,分切出精緻肉片。牛雪花燒烤/火鍋片其油脂如同雪花一般,與粉色肉片相互交織。放入口中,軟嫩的口感,油脂與舌頭相融,所漫出的香甜滋味,著實迷人不已!
特級牛雪花燒烤/火鍋片建議的烹調方式:
除了以一般火鍋輕涮之外,您也可以選擇與雞蛋一起做一道美味的料理。將牛雪花燒烤/火鍋片和醬油、米酒、太白粉等一同醃製,另一邊將雞蛋與高湯(可用牛骨、蔬菜等熬成)、鹽巴、香油等攪拌均勻,再將蔥花、牛肉片倒入。熱油後,將材料全倒入,稍加攪拌後即熄火 ,等蛋汁凝固,滑嫩美味的滑蛋牛肉便上菜喽。