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台灣牛 ~低脂少油高蛋白 享受美味無負擔

台灣牛三叉筋

特色介紹 (一份都是一台斤重適合2人食用的份量)

台灣牛三叉筋是位於後腹部連接後腿韌帶部位的總稱，簡單的說就是負責帶動牛後腿的主要作動部位，是大部位的韌帶，所以肉質呈現上是半筋半肉的均勻分布，這個部位具有:

1.牛筋的Q彈口感，紅燒過後晶瑩剔透，賣相優良，低熱量，是優良的膠原蛋白的來源!

2.本身肉質柔韌耐煮，適合長時間燉煮，隔餐更美味!

3.本身肉中沒有多餘的油脂分布享受美味不怕胖!

牛三叉筋建議的烹調方式：

建議使用清燉或是羅宋湯的做法搭配新鮮牛骨提味，更能帶出三叉筋鮮甜的滋味!

若是使用紅燒方式調理搭配紅燒牛肉醬以及我們的秘製滷包，包準香氣撲鼻人人爭食!

建議搭配產品:

秘製滷包-數十種中藥依黃金比例調配，滷製的滷汁，香氣撲鼻不死鹹，口齒留香鮮味醇。     

紅燒牛肉醬-使用新鮮牛油與高級豆瓣醬以及其他辛香料調配而成，最增添紅燒牛肉的香氣。    

醉香-純正中藥材製作，天然無添加，嚴選原料、產品純淨，最能引出肉品的甜味與香氣。    

新鮮牛骨–想要有職業級水準的湯頭，新鮮牛骨與牛肉1:1的搭配烹調，是美味的唯一秘訣。