新鮮台灣牛骨 《酒肉朋友》新鮮牛肉 美國牛肉 批發 零售 宅配

NT$80

4.00 out of 5

每份為600g/1台斤

台灣新鮮牛骨因為當天現宰供應所以鮮度是進口牛骨所無法相提並論的

一般消費者如果想要有外面牛肉麵店職業級水準得湯頭,相信我新鮮牛骨與牛肉的1:1的搭配烹調是美味牛肉湯頭的唯一秘訣

購買本商品將獲得8 點!
貨號: CF-TW-C-BN-CP 分類:

新鮮牛肉批發 宅配全台最專業

新鮮牛骨

新鮮牛骨的最主要部位取自於幾個部分:脊椎 胸骨 背骨以及腿骨。

脊椎骨

主要是支撐牛身體部位的骨骼,因此軟組織較少,大部分皆為硬骨質所組成,為主要熬湯食湯頭的鮮味來源。

胸骨

主要是保護臟器的骨骼,因此軟組織多,用此部位容易熬出牛奶色湯頭,為熬煮湯頭時最主要的甜未來源。

背骨及腿骨

牛隻運動以及東做連結最主要的支持骨骼,骨內空心,內含脊髓液以及脂肪,為湯頭熬煮時最主要的香味以及富與湯頭濃郁口感的來源。

 

2 reviews for 新鮮台灣牛骨 《酒肉朋友》新鮮牛肉 美國牛肉 批發 零售 宅配


  1. 連重量都不標示,不覺得有點落漆沒誠意嗎?沒有參考的單價是怎麼比較購買呢?

    • 陳先生,謝謝您的寶貴意見,這個是我們公司的疏忽,這幾天我們會把全品項的單位都標示上去
      我們的計價單位都是以台斤為單位,謝謝您的意見
      為了感謝您讓我們的網站內容更完善,如果您註冊我們的會員,我們額外贈送您500點的會員點數,感謝您給我們寶貴的意見
      也歡迎您持續給我們建議,謝謝

  2. 4 星,滿分5星

    請問想買背骨來作高湯如何購買

    • 可以在我們的官網上面購買,有任何的問題歡迎來信或是致電我們公司02-28986991 謝謝您

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