新鮮台灣牛骨 《酒肉朋友》新鮮牛肉 美國牛肉 批發 零售 宅配

NT$80

4.00 out of 5

每份重量為600g/1台斤

台灣新鮮牛骨因為是當天現宰供應,所以鮮度是進口牛骨所無法相提並論的。一般消費大眾,如果想要有外面牛肉麵店,職業級水準的湯頭,相信我,以新鮮牛骨與牛肉的一比一的混合搭配,加上新鮮蔬菜水果,慢火烹調,是美味牛肉湯頭的唯一秘訣!

購買本商品將獲得8 點!
貨號: CF-TW-C-BN-CP 分類:

台灣牛 ~低脂少油高蛋白 享受美味無負擔

 

新鮮台灣牛骨

特色介紹 (一份都是一台斤重可熬一鍋湯的份量)

新鮮牛骨的最主要部位取自於幾個部分:脊椎 胸骨 背骨以及腿骨。

脊椎骨
主要是支撐牛身體部位的骨骼,因此軟組織較少,大部分皆為硬骨質所組成,為主要熬湯食湯頭的鮮味來源。

胸骨
主要是保護臟器的骨骼,因此軟組織多,用此部位容易熬出牛奶色湯頭,為熬煮湯頭時最主要的甜未來源。

背骨及腿骨
牛隻運動以及動作連結最主要的支持骨骼,骨內空心,內含脊髓液以及脂肪,為湯頭熬煮時最主要的香味以及賦予湯頭濃郁口感的來源。

台灣牛骨建議的烹調方式:

台灣牛骨依據部位不同,所帶有的鮮味也不盡相同。脊椎骨部分可作為湯頭基底,搭配柴魚片、水果一同熬煮,即一鍋美味高湯。胸骨部分,可長時間熬煮,熬出白色湯頭,加上麵條,即是一碗帶有牛骨甜味的拉麵。背骨及腿骨部分所帶的脂肪較多,可多加點蔬菜,蔥薑等,其濃郁口感,讓人一碗接一碗!

建議搭配產品:

台灣牛腱心-

3 reviews for 新鮮台灣牛骨 《酒肉朋友》新鮮牛肉 美國牛肉 批發 零售 宅配


  1. 連重量都不標示,不覺得有點落漆沒誠意嗎?沒有參考的單價是怎麼比較購買呢?

    • 陳先生,謝謝您的寶貴意見,這個是我們公司的疏忽,這幾天我們會把全品項的單位都標示上去
      我們的計價單位都是以台斤為單位,謝謝您的意見
      為了感謝您讓我們的網站內容更完善,如果您註冊我們的會員,我們額外贈送您500點的會員點數,感謝您給我們寶貴的意見
      也歡迎您持續給我們建議,謝謝

  2. 4 星,滿分5星

    請問想買背骨來作高湯如何購買

    • 可以在我們的官網上面購買,有任何的問題歡迎來信或是致電我們公司02-28986991 謝謝您

  3. 4 星,滿分5星

    為什麼不能買牛骨,系統一直等都不能加入購物車

    • 謝謝您的反映,我們已就您的電子郵件,請專人聯絡您!感謝您的告知。

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