台灣牛 ~低脂少油高蛋白 享受美味無負擔
台灣牛里肌肉
特色介紹 (一份都是一台斤重適合2人食用的份量)
台灣牛里肌肉,是取用食用畜類沿背脊兩側,各一長條狀的肉,尤其是後腰位置。此部分的肉,肉質結實,富有嚼勁,但含油脂量亦高,所以吃起來不顯乾澀,多汁Q彈,鮮甜的味道,越嚼越讓人上癮!
牛里肌肉建議的烹調方式:
台灣牛里肌肉彈性極佳,可以切片,搭配香蔥,快速大火翻炒,作成蔥爆牛肉,或可加入牛炒肉香料醃漬,上鐵網來燒烤,皆是極佳的的選擇。嚐起來多汁鮮甜,彈牙口感讓人一口接一口!
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